부산대학교 산업공학과는 산업공학 이론의 교수와 연구를 기본으로 하되, 한 걸음 더 나아가서는 최근 첨단분야로 각광 받고 있는 컴퓨터를 이용한 자동화 생산, 컴퓨터통합생산시스템 설계 및 운영, 물류관리시스템의 설계 등과 같은 미래지향적인 응용분야가 강조된 교육내용을 편성하여 졸업생들로 하여금 급변하는 기술, 사회적 환경 속에서 주도적인 역할을 수행토록 하는 것이다.

1984 년 3월 26일 당시 생산기계공학과 조규갑 교수께서 산업공학 분야의 인재양성 및 연구와 공대내의 산업공학 관련 학과목의 지원을 목적으로 산업공학과 학부과정신설 신청하여 1985년부터 신설되었다. 1999년부터 국립대학 학부제 실시 방침에 따라 항공우주공학과와 함께 ‘응용기계 및 산업공학과군'의 학군 단위로 신입생을 모집하고, 2학년에 학과단위로 전공배정을 받아 산업공학 전공을 이수하고 있다. 1998년 중앙일보에서 실시하는 전국산업공학과 평가에서 전국 6위를 기록하였으며, 산업공학의 우수한 국내외 연구논문결과를 발표하는 국제학술회의인 ICC & IE 를 1996년 경주에서, IJIE-2002를 2002년 부산에서 대한산업공학회와 공동주관으로 개최하여 부산대학교뿐만 아니라 한국을 외국학자들에게 알리는 기회를 만들었다.

산업공학은 모든 첨단산업 분야에서 선도적 역할을 하고 있습니다. 그 중 몇 가지 분야를 살펴보면 다음과 같습니다.